本文来自微信公众号： 名酒研究所 金谷子，作者：名酒研究所
在这一轮的调整中，当高端的压力持续向下传导，次高端价格带并未被迅速"压扁"，而是在 600 元价位形成了较强支撑。
一方面，茅台 1935 在经过大流通渠道的放量后，终端动销在 9 月、10 月份仍取得了明显增长；另一方面，38 度国窖 1573 和 39 度五粮液在实现规模化后，承接了"低度化"浪潮中的重要战略地位，其长远价值不容小觑。
此外，君品习酒、青花郎等高端酱酒正在被动"入局"，大珍 · 珍酒携"万商联盟"模式也在今年加入团战 …… 当下，主动扩容和被动扩容的两股力量交汇于此，在整个行情持续承压的背景下，600 元价格带的局势变得愈发复杂且充满变数。
600 元价格带的"雏形期"时间回溯到 2019 年，高端酒已连续几年量价齐升，次高端正享受着前所未有的价位升级红利。彼时，茅台秉持"能快则快，不留余地，不留退路"的基本思路，跑步冲入千亿集团。飞天茅台酒的价格已经突破 2000 元，五粮液和国窖 1573 则跃升至 1000 元价格带，整个行业的价格天花板被打开。
在高端的"溢出效应"下，次高端除了规模不断扩容外，还呈现出两个明显的特点：一是价格带中枢向上移动，300-400 元传统次高端价格带依靠涨价策略不断向上冲击；二是价格带开始"裂变"，新入局者试图通过高毛利的渠道运作策略，强吃 600-800 元价格带，其中，酱酒企业的表现最为活跃。而后，随着"酱酒热"越演越烈，数百亿投资疯狂涌入茅台镇，那些由资本孵化的酱酒新产品虽然动辄定价超过千元，但实际上只是利用团购渠道模式短期吃到了次高端价格带向上扩容的红利。
除了酱酒，名酒企业也早已瞄准了这块诱人的"肥肉"。
2018 年初，川酒和徽酒几乎同时出手。一边是川酒"金花"舍得酒业在品味舍得之上推出"智慧舍得"，试图将这款新品打造为 600 元价位段的代表性产品；另一边是徽酒"龙头"古井贡以新品"古 20 "向上延伸，主推 42 度，上市一年多便在 600 元价位带砍下了 10 亿销售额。
随后，苏酒也加入战局。
2019 年底金谷子，梦之蓝 M6+ 正式上市，切分的也是 600-800 元的蛋糕。时任洋河股份常务副总裁、苏酒集团贸易董事长的刘化霜提出了"轴心品牌"的概念，即：能够撬动大部分消费者，满足大众消费者需求的品牌。在洋河品牌力的支撑下，这一洞察帮助梦之蓝 M6+ 在市场上迅速攻城略地。次年，梦之蓝 M6+ 就成长为了规模超 30 亿的大单品。
至此，600 元价位已经汇聚了多股力量：一是高端名酒大单品的下沿产品，如低度五粮液和低度国窖 1573；二是名优酱酒的核心产品，如习酒 · 窖藏 1988、金沙 · 摘要酒以及诸多酱酒新品等；三是区域"龙头"主品牌的上延产品，如梦 6+、古 20；四是传统次高端品牌的高端产品，如剑南春 · 珍藏剑、智慧舍得、水井坊 · 典藏等。当时，该价位带上已有多款具备规模的大单品，累计体量超过百亿。虽然这些大单品在此后的行业调整中并未全部站稳该价位，但也为培育出成熟价格带打下了坚实的基础。
龙头落子，重塑 600 元价格带新格局"酱酒热"过后，那些曾在定价策略上"对标" 1499 元的酱酒产品率先熄火；同时，其他名酒大单品也因为选择放量，其价格逐渐向下，并未站稳 600 元价格带。反而是茅台"有意"在千元价位布下的棋子，却在"无意"中塑造了当下 600 元价格带的新格局。
2022 年初，茅台 1935 正式上市。彼时，茅台 1935 的官方零售指导价为 1188 元 / 瓶，上市首年，其销售额便达到了 50 亿，次年更是成为最快突破百亿的大单品。
同样是在 2022 年，浓香"龙头"开始加码低度市场。8 月，39 度五粮液在低度酒消费氛围最好的市场——河北石家庄焕新升级，并组建攻坚小组，强化渠道力量，旨在将石家庄打造成第一个样板市场。
不同的战略路线，却在几年后交汇于同一个价格带。
时间来到 2024 年 6 月，白酒行业深度调整的寒意已经传导到了整个行业，尤其是端午节的"冷淡"又给行业泼了一盆冷水。此时，有两个事件预示了 600 元价格带新格局的形成。
一是高端酱酒的下移。茅台 1935 和君品习酒的市场批价开始进入 700-800 元价格带，其战略重心也顺应消费大势发生变化，不在千元价位缠斗，而是在新周期中寻找新的量价平衡点。
二是低度酒的起势。泸州老窖在股东会上首次公开透露："低度酒产品的占比提升到 50% 左右。"这让行业意识到，38 度国窖 1573 已悄然成长为超级大单品，其长期卡位的 600 元价格带正在成为市场的关键竞争据点。
2025 年 5 月，一纸政策禁令给予白酒沉重一击。高端消费受阻，压力向下传导，按道理说，这一次也会快速击垮次高端的价格"防线"。然而，出人意料的是，600 元价格带在经历了之前的市场变化和品牌洗牌后，展现出了强大的韧性。不仅茅台 1935、39 度五粮液和 38 度国窖 1573 扛住了压力，新选手大珍 · 珍酒也加入了战局。珍酒李渡集团董事长吴向东认为："在消费回归理性的背景下，600 元是黄金价位带，是酱酒未来最好的赛道。"
此时，600 元价格带上的品牌有 100 亿级规模的茅台 1935 和 38 度国窖 1573，50 亿级的 39 度五粮液，向上还有 50-80 亿级的青花郎和君品习酒，下沿则有梦之蓝 M6+，再加上酒鬼 · 内参、大珍 · 珍酒等，这已然是一个 500 亿级体量的成熟价格带。
压力传导，600 元价位段的攻与防从目前来看，600 元价位段形成价值支撑的原因有二：第一，茅台 1935、38 度国窖 1573 和 39 度五粮液都有自己独立的目标消费群体，尤其是两者的用户在消费行为、消费习惯上与主品形成了明显的区隔；第二，经过长期的消费培育，该价位段已经完成了市场的压力测试，在消费迭代中呈现出扩容的趋势，即使是市场波动，其相对压力较小。
当然，600 元价位虽有 500 亿的体量，但在经济换挡、政策趋紧以及行业深度调整的背景下，这个价位依然充满变数。在名酒研究所（ID:MJYJS2024）看来，600 元价位更像是行业当前的一个重要攻防据点。
从进攻的角度来看，600 元价位有规模、有利润，向上承接高端降级的需求，向下兼容长远升级的红利，将是一个很关键的争夺领域。
从防守的角度来看，600 元价位对高端价位仍然具有托举价值，只要 600 元价位段能够稳住阵脚，就可以缓解高端阵营主品牌的压力。以国窖 1573 的策略为例，高度国窖（52 度国窖 1573）坚持做价值标杆，而低度国窖（38 度国窖 1573）则通过数智化、配额化运营，在全国市场强化推广力度，从而分担高度国窖的压力。
此外，对于其他被动滑入 600 元价格带的高端品牌而言，若能够藉此找到价值支撑，后期一旦行情好转，还有重新跻身高端阵营的念想。因为对于白酒消费而言，高端的价格量化指标始终是动态变化的，从某种程度上来说，是品牌定义了高端，而非绝对的价格指标。
而如果行情持续低迷，几大高端标杆品牌的压力持续向下传导，如 2014 — 2015 年的行情，600 元价格带也将成为高端的防守堡垒。
当然，在这一轮的"逆周期"中，名酒的操盘更为专业、市场的韧性也更强，再加上当前 600 元价位上的引领品牌已经具有自己的消费群体，这既为高端阵营提供了一种防御，也为品牌在这条新赛道上提供了"弯道超车"可能。
总体而言金谷子，600 元价位段在现今市场中具有显著的价值，值得入局或即将入局者给予高度关注。
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